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益生菌能減少過敏?四步驟教你吃對好菌

益生菌顧腸胃 醫生診斷更好

益生菌不只能整腸,還能改善過敏、免疫力低下?甚至有情緒困擾的人補充益生菌,還能刺激大腦分泌快樂荷爾蒙?到底該如何選購適合自己的益生菌產品?又該如何知道這個產品有沒有效......

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下午茶選水果,工作效率UP!

吃水果心情好,工作效率更高

網路調查發現,多數上班族在下午1~3點間工作效率最差。有七成上班族會吃點心提振情緒,其中近九成會選餅乾、甜點、含糖飲料等;但分析顯示,吃較不健康點心者的疲倦感,是吃較健康點心者的2.3倍......

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興波咖啡吳則霖 × 硬是設計吳透 下

亞洲第一在華山:興波咖啡

在國際級旅遊網站BIG 7排名亞洲第一的興波咖啡,除了精緻的咖啡口味,在咖啡館的室內設計過程中,還有什麼有趣的故事,Bestmade Cafe帶大家一起了解......

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1月 28, 2022

健康知識 ›  


吃藥配綠茶,交互作用要小心

綠茶 影響多種藥物療效

綠茶會受到大眾的喜愛,除了喝起來口感清爽之外,有研究認為綠茶裡面的許多成份對心血管疾病有幫助,但要注意的是綠茶裡含有的不僅僅是那些對身體有助益的成份,大家常常忽略的是綠茶同時含 Vitamin K 與其它可能會與藥物產生交互作用的物質......

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興波咖啡吳則霖 × 硬是設計吳透 上

亞洲第一在華山:興波咖啡

硬是設計吳透眼中的吳則霖,就像走在詩中樹林裡那條一般人不會走的艱辛之路,追逐著自己的理想和熱情。於是以森林為設計發想,規劃了整體空間,當推開隱含荊棘意象的大門,興波咖啡旗艦店就像一條森林大道盡顯眼前......

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1月 24, 2022

咖啡 Cafe ›   咖啡 Coffee ›  


藍瓶咖啡的日式美學

藍瓶咖啡視覺 手繪至俐落創新

杯子上的小小藍色瓶子圖案,如何擄獲人心?藍瓶咖啡的名稱,源自於中歐史上第一家咖啡館「The Blue Bottle Coffee House」的店名,詹姆斯.費里曼在319年後的今日,為這個名稱,寫下新的歷史篇章......

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咖啡與健康

心血管肝病,風險降2成

咖啡是世界最重要的飲品之一,2016到2017年,全世界估計每天會喝掉22億5千萬杯的咖啡,因此咖啡對於人體是否有影響辨識非常重要的課題。咖啡裡面含有超過1000種的活性成分......

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誰是咖啡最好的伴侶

咖啡加豆漿 深烘不結塊

雖然咖啡是全世界最多人喝的飲料之一,不過咖啡並非一開始就這麼流行,比起茶的淡雅幽香,咖啡又酸又苦的強烈滋味不是人人都喜歡,其實13世紀歐洲已經有文獻記載咖啡的飲用,不過大家的接受度並沒有這麼高......

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燕麥拿鐵正流行,你喝過了嗎?

牛奶碳排放 燕麥奶5倍

燕麥奶的起源可以追溯到1963年,瑞典隆德大學營養Arne Dahlqvist,首次發現人類乳糖不耐的現象。作為Arne Dahlqvist的學生同時也是OATLY創始人之一的Rickard Öste為了使乳糖不耐的人群也能夠擁有享用「奶」製品的自由......

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1月 14, 2022

健康知識 ›  


333番茄鐘喝水排尿法,讓妳遠離尿道膀胱炎

333番茄鐘喝水排尿法,讓妳遠離尿道膀胱炎

最近天氣逐漸邊炎熱,在門診急性尿道膀胱炎的女性病人又快速飆升。一般女性尿道膀胱炎的原因來「忘記喝水」+「憋尿」兩種因素。尿量不足跟憋尿會造成細菌在尿道滋長,進而造成尿道膀胱炎......

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1月 12, 2022

咖啡 Coffee ›  


冰咖啡製作法之二,快速冰鎮冰咖啡

3瓶1包加冰塊,做出冰鎮冰咖啡

冰鎮咖啡的重點,其實是製作較濃咖啡液的階段。之前我們曾分享過關於濾泡咖啡的沖泡訣竅,這次冰鎮咖啡也會用到相同技巧,但有些細節操作的部分不同。這次要準備的咖啡較濃,需要注意2個地方......

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1月 10, 2022

咖啡 Coffee ›  


夏日消暑冰咖啡,零門檻製作法

冰箱與水瓶、濾包各2個,做出好喝冰咖啡

今天要教學的是稱為"冰釀咖啡"的製作方法,完全不需任何特定器材,僅用一般家庭中都可取得的用具。首先我們準備......

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1月 07, 2022

咖啡 Coffee ›  


面對疫情,喝咖啡能提高免疫力嗎?

咖啡也是抗發炎食物

隨著口罩、酒精的產量逐漸增加,讓民眾能更安心地進行防疫,不過物資充足了,免疫力呢?今天就跟各位咖啡迷們,分析咖啡對於免疫力的影響!......

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1月 05, 2022

營養 nutrition ›  


聲援孕婦!營養師支持妳吃想吃的!

懷孕吃綠色 補血顧胎兒

現在很多爸爸媽媽,在懷孕前,就開始有備孕的觀念,備孕除了是在夫妻雙方有共識之下準備升格成父母親之外,也可以開始做體檢、保養身體等的規劃,尤其是媽媽,要給未來寶寶一個最好的小窩,畢竟要住好住滿 9 個多月呢......

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1月 03, 2022

咖啡 Coffee ›  


研究證實,咖啡有效降低女性體脂率

每天喝咖啡,可降體脂率

今年五月在營養學雜誌(The Journal of Nutrition)上發表了一篇新的研究,研究主要結果證實咖啡中,除了咖啡因之外的其他成分,有可能可以降低人類體脂肪,減低肥胖症的機率,在女性身上尤為明顯......

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